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7周年、ありがとうございました。

昨日、7周年イベントが無事に終了しました。

沢山のお客様にご来店頂き、本当にありがとうございました。

今年のプティフールはお口に合いましたでしょうか?

「この組み合わせはどうかな?」「あの時のアレ食べたいね!」と楽しみながら作った今回のプティフール。

どうしても生ケーキを入れたかったので 夏場でしたが クリームモノも詰め込みました。

生ケーキが入っていましたので、持ち帰り時間がかかる遠方のお客様には申し訳ありませんがお断りをさせて頂きました。

また、持ち帰りには冷えた保冷バッグをご持参頂くなど、お気遣い頂きありがとうございました。

皆様のご愛顧、また、ご理解とご協力に感謝いたします。

さて、8年目です。

美味しいものを求めて コツコツと菓子作りに努めたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします!

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エクレール キャラメル

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人気のエクレールキャラメル、再開です。

ラム酒の風味カスタードにキャラメルの生クリーム。

今回はキャラメリゼしたヘーゼルナッツも加わり、いい感じの食感になりました。

予約受付終了しました。

7周年記念のプティフールですが、販売予定数に達しましたので予約受付を終了させて頂きます。

沢山のご予約ありがとうございました。

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プティング ペーシュ

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毎日暑い日が続きますね。

旬の果物「桃」を使ったケーキ、販売開始しています。

是非どうぞ。

 

ガトー「あんず」

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信州産の生あんずが入荷したのでプティガトーとして少しだけ販売します。

てんさい糖を使ったクレームダマンドにあんずをのせて焼き上げ、トンカ豆のバタークリームを絞りました。

フレッシュならでは風味があります。

 

 

7周年記念プティフールの予約を開始します。

明日、7月20日 10時より7周年記念プティフール(一口サイズのお菓子)の予約受付を開始します。

今年は焼菓子と生菓子の詰合せにしました。色々とお楽しみ頂けたら嬉しいです。

・15個入り ¥2500(税別)

・消費期限 : 当日中

・お渡し期間  7/31〜8/6

・日にち毎に個数制限があります。必ずご来店日決定後にご予約下さい。

・お一人様2箱までとさせて頂きます。

・アルコールを使用したお菓子もあります。

・生菓子も入りますので配送は出来ません。

・食品衛生上、箱の中身を入れ替えたりする等の再包装はお止め下さい。宜しくお願いします。

 

お電話でも予約受付可能ですが、20日は混雑が予想されますので、繋がらない場合はお時間をあけてお掛け直し下さい。

ご予約お待ちしております。

 

明日、16時閉店です。

いつもご利用ありがとうございます。

明日、7月12日は16時で閉店させて頂きます。

カフェは12時〜15時までとなりますのでご注意下さい。

宜しくお願いします。

7周年記念「プティフール」

いつもご利用ありがとうございます。

おかげさまで、当店は今年も無事に7周年を迎えました。

皆さまのご支援に感謝し、今年の周年記念菓子はリクエストが多かった「プティフール」をご用意いたします。

今回は焼菓子と生菓子の詰合せです。

お電話でも予約受付致しますが、予約後の日にち変更やキャンセルは出来ませんのでご注意下さい。

また、1日あたり作れる数に限りがありますので、ご希望の日にちにご用意出来ない場合がございます。なるべくお早目にご予約下さい。

15個入り ¥2500 (税別)

•予約受付 : 7月20日〜(販売予定数に達した時点で受付終了となります。)

•販売期間 : 7/31(月)〜8/6(日)

•消費期限は当日中です。(要冷蔵)

•持ち歩き時間が1時間以上の方は保冷バッグのご持参をお願いします。*あらかじめ冷やしてご持参頂けると保冷効果が高いです。よろしくお願いします。

•アルコールを使用しているお菓子もございます。

*今回、当初の予定と販売期間が変更になりご迷惑をお掛けしました。

誠に申し訳ございませんでした。

皆さまのご予約お待ちしております。

 

7周年記念:販売期間の変更について

いつもご利用ありがとうございます。

7周年記念「プティフール」ですが 都合により 予約受付及び、販売期間を変更させて頂きます。

 

変更前   7/20-7/23 (予約受付 7/13〜)

変更後   7/31-8/6 (予約受付 7/20〜)

 

ご迷惑をお掛けし、誠に申し訳ございません。よろしくお願いします。

 

新作ケーキ

新しいケーキ、販売開始しています。

昨年の夏に人気だったケーキもブラッシュアップして再登場です。IMG_5805

・マントン  ¥540

チョコレート入りアーモンドケークに、レモンとライムで作ったバタークリームを絞ったプティガトー。

ミルクチョコガナッシュとレモンのコンフィチュールがアクセント。

 

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・アイノア  ¥550

以前、長方形の形でご用意していましたが装い新たに、お味もサッパリ仕上げになりました。

ホワイトチョコのコクのあるムースにライム、ミント、バニラ、キルシュをプラス。以前のより軽く爽やかなケーキになりました。

*アルコール使用

 

・スーヴェニール  ¥520

昨年はオレンジのコンフィチュール入り、オレンジフラワーアロマのムースリーヌを1種類のメレンゲ生地「シュクセ」でサンドしてました。

今年は、プラリネのムースリーヌを2種類のメレンゲ生地でサンド。「シュクセとダコワーズ」を使いました。生地を変えた事により、甘さを抑え食べやすくなっています。

もちろんアクセントにはコンフィチュールを。オレンジとレモン、オレンジフラワーアロマもほんのり香らせ、一体感を出してます。

 

・エテ ド ショコラ   ¥550

こちらもブラッシュアップして再登場のプティガトーです。

レモンとミラベル風味のミルクチョコ生クリームと、ミルクチョコムース。アクセントにミラベル・アプリコット・レモンのコンフィチュール入り。

暑い季節でも食べやすいよう、さっぱり、口あたりの良いチョコレートケーキに仕上げました。

*アルコール使用