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夏のケーキ始まってます。

夏の新作ケーキ、販売中です。

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レモンやプラム、旬のフルーツを使った夏のケーキです。

土曜日になると限定の「本日のケーキ」も登場します!

是非ご賞味くださいね。

 

*申し訳ございませんが  現在、プティガトーの事前予約は承れない状況です。予約可能になりましたら、ブログ上でお知らせしますので、しばらくお待ちください。

7月のカフェ営業日

7月の平日営業日は 全てカフェの営業をいたします。

カフェのご利用にあたっては、下記注意事項ご確認ください。


・カフェは平日12時からの営業です。

(16時オーダーストップ)

早く来られてもご案内出来ませんのでご注意ください。

・お一人様1ドリンクのオーダーをお願いしています。

・10歳未満のお子様のご利用はできません。

・席の予約や事前に来店されての席の確保は出来ません。

お待ち合わせの際、皆さまが揃われてのご案内となりますのでご注意ください。

・駐車スペースに限りがございます。お車でお越しの際は乗り合わせてご来店下さい。

・1人で接客をしておりますので、すぐに提供できない事もあります。時間に余裕を持ってお越しください。

Nouveau!

新作ケーキ4品出来ました!

・シトロン フヌイユ   ¥500(税別)

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レモンコンフィチュール入りレモンクリームのガトー。フヌイユ(ウイキョウ)がほのかに香るメレンゲと共に

 

・アジェル  ¥580(税別)

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レモンコンフィチュール入り ミルクチョコクリームのガトー。

レモン風味のミルクチョコシャンティとマカロンをのせて。

 

写真がないのですが、2品は焼菓子(タルト)です。

・バナーヌ エ カネル  ¥350(税別)

バナナのソテー入りタルトにシナモンシュガーをふりかけて焼き上げました。

・オランジュ エ パッション  ¥350(税別)

オレンジピール入りパッション風味のタルト。


*誠に申し訳ございませんが、仕込みが追いついていない為、事前予約はお受け出来ません。

ただし、当日の取り置きは可能です。お電話でお問い合わせください。

また、混雑時は電話に出れないことがあります。その際はしばらく経ってからお掛け直しください。

ヌーベル•パティスリー•デュ•ジャポン

6月20日 大阪にて「ヌーベル・パティスリー・デュ・ジャポン」さん主催の講習会に 講師としてお邪魔させていただきました。

地震の影響もある中、たくさんの受講者の方にお集まりいただきました事、御礼申しあげます。

今回の講習会では、anのメニューから7品(レシピ付き)、その他試食のみのケーキなど、計10品ほど紹介させていただきました。

材料やアレンジ方法、お菓子作りに対する姿勢などお伝えしたり 、受講者さんからたくさんご質問いただいたりと、とても充実した講習会になりました。

このような機会を設けていただき、受講者の皆様はもちろん、主催のヌーベル・パティスリー・デュ・ジャポン様、お手伝いしていただいたシェフの皆様、協賛の日仏商事株式会社様には 感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。

今回の講習会で得た事は 今後のお菓子作りに活かしたいと思います。

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プディング ムロン

プリンが新しくなりました。

「プディング ムロン」

メロンのプリンです。

平飼い卵「歩荷」さんの安全で美味しい卵と甜菜糖、低温殺菌牛乳で作ったプリンにメロンをのせて生クリームでフタをしたスペシャルプリン!

メロンに、ちょっぴり隠し味を加えて パティスリーらしく仕上げてあります。

是非ご賞味ください。

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リュスティック完売しました。

「リュスティック スリーズ」

おかげさまで完売しました。

ありがとうございました。

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リュスティック スリーズ

チェリーの季節ですね。

「リュスティック スリーズ」焼けました。

今回のリュスティックは グリオットチェリーのコンフィチュール入りです。

是非ご賞味ください。

リュスティック スリーズ  ¥380 (税別)

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ダニエリ

アマレナチェリー入りのピスタチオタルトにキルシュクリームとピスタチオクリーム 2種類のクリームを絞りました。

アクセントには グリオットチェリーのコンフィチュールがあり 贅沢な仕上がりです。

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ダニエリ   ¥580  (税別)

*アルコール使用してます。

サブレ シトロンベール完売しました。

おかげさまで、「サブレ シトロンベール」完売しました。

沢山のご来店、お問い合わせありがとうございました。

また、次回の焼き上がりをお楽しみに!

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ケーク スリーズ

アメリカンチェリーの美味しい季節になりました。

今年も「ケーク スリーズ」焼きますよ!

コンポートにしたアメリカンチェリーがジューシーでさっぱりしたケークです。

冷やして美味しくお召し上がりください。

ケークスリーズ    ¥1600 (税別)

*日持ち : 要冷蔵5日間

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