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カフェ、しばらくお休みします。

12月17日よりしばらくの間 カフェ営業をお休みします。

再開はクリスマス、年末年始以降の予定です。

宜しくお願いします。

 

 

ノエル シトロン

完全無農薬栽培のレモンを分けてもらいました!

控えめで とても優しい香りがします。

見た目も丸くて可愛らしいので そのイメージが伝わるよう クグロフ型で焼菓子を焼きました。

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レモンの皮やジュースもたっぷり使いましたが、酸味や苦みはなくて まろやかで優しい風味。

是非ご賞味ください。


ノエル  シトロン  ¥1000  (税別)

消費期限 : 要冷蔵 7日間

*レモンがなくなり次第販売終了となります。予約は出来ませんのでご了承ください。

 

クリスマスケーキ完売商品について

本日はクリスマスケーキのご予約の為に朝からお並び頂き ありがとうございました。

おかげさまで ノエルシリーズの3種類は完売し 苺のショートケーキタイプ「クーロンヌ ドゥ フレーズ」のみとなりました。

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クーロンヌ  ドゥ  フレーズ

4号   ¥3600

5号   ¥4600

毎年人気のショートケーキタイプ

ふんわりとしたアーモンド風味のスポンジに たっぷりのイチゴと生クリーム。ボリュームはあるのにペロリと食べきれちゃう 大満足のクリスマスケーキです。


*クーロンヌ ドゥ フレーズはご予約時間に合わせてお作りしております。

ご予約の際は受取り時間を決めてからご予約下さい。

また、 1時間に作れる数に限界があります。ご希望の日時にお受け出来ない場合がありますので お早目にご予約ください。

今のところ

21日と24日はどの時間帯も残りわずか

22・23・25日は10時台〜12時台残りわずか それ以外の時間はまだ空きがあります。

ご予約お待ちしております。

クリスマスケーキ

お待たせしました!

今年のクリスマスケーキは4種類です。

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・クーロンヌ  ドゥ  フレーズ

4号   ¥3600

5号   ¥4600

毎年人気のショートケーキタイプ

ふんわりとしたアーモンド風味のスポンジに たっぷりのイチゴと生クリーム。ボリュームはあるのにペロリと食べきれちゃう 大満足のクリスマスケーキです。

 

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・ノエル  ピスターシュ  エ  アナナス

約15㎝    ¥3500  (限定15本)

完売しました

ビスキュイピスターシュとピスターシュのバタークリーム、パイナップルのコンポートでロールケーキを作り 仕上げにコクのあるピスターシュの生クリームを絞りました。

*少しアルコールを使用しています。

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・ノエル  マロン  エ  ポワール

約15㎝    ¥3500    (限定15本)

完売しました

ヘーゼルナッツのビスキュイとバニラクリーム、ラ フランスのコンポートでロールケーキを作り マロンクリーム(バタークリーム)で仕上げました。

*少しアルコールを使用しています。

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・ノエル  ショコラ  エ  アグリュム

約14センチ    ¥3600   (限定15本)

完売しました

カカオ分50%のミルクチョコクリームとカカオ分75%のビターチョコクリームの2層のチョコクリームに柑橘類のジュレとビスキュイショコラをアクセントに入れたアントルメショコラです。

トップに絞ったクリームは2種類のチョコをブレンドした 生クリームショコラ。


・予約は11月29日(金)から受付を開始します。

販売期間は12月21日〜25日

*25日は13時までの営業とさせて頂きます。

・電話でもご予約出来ますが、29日は電話が繋がらない事が予想されます。予めご了承ください。

・数に限りがありますので 予定数に達した時点で受付終了となります。

・ご予約後の日時変更やキャンセルは出来ませんのでご注意下さい。

・ケーキに付いている飾りは写真と異なる場合がございます。

・生モノにつき 消費期限は当日中です。

・価格は税別です。

ご予約お待ちしております!

 

12月の営業について

12月の営業カレンダーを更新しました。

クリスマスケーキ販売の数日前からカフェはお休みさせて頂く予定です。

ブログ、インスタグラムにてお知らせしますので、ご来店前に必ずご確認下さい。

21日臨時休業します

誠に申し訳ありませんが、21日(木)は臨時休業とさせて頂きます。

これにより 20・21日は連休となります。

ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いいたします。

和栗のケーキ終了しました

今回も 大好評だった和栗のケーキは終了しました。

たくさんのご来店ありがとうございました。

今日の和栗ケーキお休みします

栗の状態が良くないので、本日25日は和栗のケーキ「GINYOSE」はお休みします。ご了承ください。

和栗、始まりました

能勢産「銀寄せ」を使った和栗のプティガトー、「ガトー GINYOSE」販売開始しました。

今年の栗も 香りよく甘みも上品です。

平日は11:30頃、土祝日は12:30頃から販売予定です。(あくまで時間は予定です。時間が前後する事がありますので予めご了承ください)

栗の風味を存分に味わって頂きたいので 砂糖は少量しか使っていません。また、とても繊細なケーキの為、消費期限は当日午後5時までとさせて頂きます。(が、早いに越した事はありません。なるべくお早めにお召し上がり下さい。)

この栗は完全無農薬の為、美食家の虫に先に食べられてしまってる事が多いです。蒸す前に水に浸して虫食いを確認するのですが、その時は見つけられず 蒸しあがって栗を割ってから 虫食いを見つけてガックリする。なんて事の繰り返しです。

そして、今年はこの繰り返しが多く 使える栗が少なくて 沢山のケーキをご用意することは出来そうにありません。

なるべくたくさんのお客様に召し上がって頂きたいので、お一人様(一家族・グループ)1つまでとさせて頂きます。

また、ご予約、取り置きは出来ません。

予めご了承ください。

臨時休業と振替営業のお知らせ

大型の台風が近づいている為、12日の土曜日は臨時休業し、その振替で13日の日曜日を営業とさせて頂きます。

皆さま、くれぐれも気をつけてお過ごしくださいね。

日曜日お待ちしております。