2016年10月
和栗のモンブラン～その２～
好評をいただいております 能勢産、無農薬栽培栗「銀寄」を使った和栗のモンブランですが、明日25日も少しだけご用意可能となりました。
尚、お渡しできるのは12時以降となります。
また、香料やお砂糖など余分なものを加えていない為、時間と共に風味が損なわれます。その為消費期限を17時までとさせていただいておりますのでご了承ください。
＊「和栗のモンブラン」販売期間中は洋栗の「モンブラン」はお休みさせていただきます。27日より「モンブラン」の販売再開となりますので宜しくお願いいたします。
和栗のモンブラン始まります
和栗のモンブランの販売を開始します。
能勢産、無農薬栽培の銀寄（ぎんよせ）栗を使用しています。
メレンゲと甘さ控えめの生クリーム、そして銀寄栗のクリームです。
栗の風味を活かすため、余分なものは加えてませんので、時間が経つにつれて確実に風味が損なわれます。その為、消費期限を当日17時までとさせていただきますのでお早めにお召し上がりください。
今年は天候不良やさまざまな影響を受けたそうで、入荷量が極端に少ないです。また、粒もいつもより小さめでした。
ですので、例年1週間くらいの販売期間でしたが、
今年は21日(金)・22日(土)・24日(月)しか販売の確約はできません。
ご予約は承りますが、1家族（1グループ）2個までとさせていただきますのでご了承くださいますようお願い申し上げます。
尚、21日(金)・24日(月)は12時から。
22日(土)は13時からの販売となります。
＊「和栗のモンブラン」販売中は通常の「モンブラン」の販売はお休みします。和栗終了後に「モンブラン」の販売を再開しますので宜しくお願いします。
お知らせ
10月20日の営業についてお知らせです。
20日は取材の為、午前中のカフェはお休みさせていただきます。
販売は通常どおり10時からご利用いただけます。
ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
秋のケーキ第2弾
秋の新作、まだまだ登場します。
・キャラメルショコラ エ ノワドココ ￥540
カカオヌガーがアクセントのキャラメルショコラムースと、ココナッツ風味のバニラクリーム
・タルト ショコラ オ テ ￥580
アールグレイ風味のガナッシュを流しこんだタルトショコラ。
砂糖掛けしたアーモンドとヘーゼルナッツのクラックランが、良い食感です。
第3弾もお楽しみに！
モンブランの販売時間について
モンブランの販売時間についてのお知らせです。
モンブランの出来上がり時間は平日で11～12時頃、
土曜、祝日はもう少し遅くなると思われます。
ご予約準備等、厨房の進行状況により時間は前後しますが、なるべく早くご用意できるように努力いたしますので、ご了承くださいますようお願い申しあげます。
モンブラン
モンブラン、販売開始です。
フランスＡＯＣ認定（原産地統制呼称）のアルデッシュ産マロンを使用したクリームとメレンゲ、生クリームのモンブランです。
＊風味を生かす為、余分な香料や砂糖を加えていません。
消費期限は当日17時までとさせて頂きますのでお早めにお召し上がりください。
