2017年11月
クリスマスケーキ〜その2〜
クリスマスケーキ販売期間にタルトのセットもご用意する事になりました！
6種類の味が楽しめるクリスマス限定のタルトです。
(焼菓子 4個、生菓子 2個 )
ご予約は12月1日から承ります。
お渡しは12月23日、24日の2日間のみで各日6セットのご用意となります。
＊生菓子にアルコールを使用しています。
＊要冷蔵で消費期限は当日中です。
＊５号サイズ(6個入り) ¥2600
＊価格は税別です。
＊12月23・24日のお渡しで 予約の変更、キャンセルは出来ませんのでご注意下さい。
カフェお休みのお知らせ
いつもご利用ありがとうございます。
誠に申し訳ありませんが11月29日(水)よりカフェはお休みさせて頂き、販売のみの営業とさせて頂きます。
お休みの期間は未定ですが、再開のお知らせはこのブログ、店頭にてお伝えします。
ご理解のほど宜しくお願いいたします。
クリスマス・年末年始営業について
クリスマス・年末年始の営業時間についてのお知らせです。
下記期間は変更がありますのでご注意ください。
クリスマス期間
12/23(土)・ 24(日） 10：00～18：00
25(月） 10：00～15：00
年末年始
12/30(土) ・ 31(日） 10：00～18：00
1/1(元旦）・2(火) 12：00～17：00
3(水） 10：00～15：00
＊上記以外は通常どおり10：00～17：00の営業となります。
クリスマスケーキ
クリスマスケーキが決定しました。
今年は5種類です。
予約受付は12月1日より開始します。
・クーロンヌ ドゥ フレーズ
各日30台限定
4号(12㎝）¥3,500 / 5号(15㎝）¥4,000
＊アルコール不使用
アーモンド風味のふんわりとしたスポンジケーキに苺と生クリーム。毎年人気のショートケーキタイプ。
・ノエル ショコラ ¥2,780 (4.5×21㎝)
限定20本
＊ラム酒使用
ショコラクリームをヘーゼルナッツとカカオのケークでサンド。
アクセントにキャラメルソースを忍ばせて・・・。
また、上面にミルクチョコ生クリームを絞り、ショコラコーティングをして風味を閉じ込めました。
・ノエル モンターニュブルー ¥2,780 (4.5×21㎝）
限定20本
＊ブランデー使用
当店人気の紅茶「モンターニュブルー」を使用したガトー。
ケークはもちろん、バタークリームもモンターニュブルー風味で、優しく甘い香りが口いっぱいに広がります。
アクセントにオレンジのコンフィチュール入り。
・ノエル ピスターシュ ¥2,780 (4.5×21㎝）
限定20本
＊キル酒使用
今年もピスターシュご用意しました。
ケークもバタークリームもピスターシュ風味。
濃厚なピスターシュ風味には、プラムのコンフィチュールを合わせました。
上面にもピスターシュのクラックランを飾っていますのでピスターシュ好きさんには楽しんで頂けるガトーです。
・ビュッシュ オ ショコラ ¥2,780 (8×15㎝）
限定15本
＊アルコール不使用
ショコラの生地にショコラの生クリーム。
切り株風に仕上げました。
＊価格は税別です。
＊ご予約は店頭、お電話でも承ります。
（店頭のお客様優先となりますので電話に出れない場合がございます。あらかじめご了承ください。）
＊お渡しは12月22日(金）～25日(月）
23・24日は18時まで、25日は15時までの営業とさせて頂きます。
＊申し込み後の予約の変更・キャンセルは一切できません。ご注意ください。
＊お作りできる数に限りがございます。ご希望の日時にご用意できない場合がございますので、お早めにご予約ください。
＊写真と実際のデザインが多少異なる場合がございます。ご了承ください。
タルト ポワール
山形産、有機栽培の洋梨（ラ・フランス）で作ったタルト。
できました。
洋梨を口どけの良いコンポートにして、アーモンドタルトにのせて焼き上げました。果汁がタルトにしみ込んで何ともいえない美味しさです。
また、今年は生クリームの上に数種類のスパイスがひとつになったエピスパウダーとマロングラッセものっています。味の変化をお楽しみください。
今年の洋梨も例年どおり、とてもイイ香りがして美味です。
毎年楽しみにしているこの季節。是非ご賞味ください。
イエナ
いちじくとチョコレートのケーキ、新作です。
イエナ ¥560
いちじくとフランボワーズで作ったコンフィチュールと
軽い口どけのガナッシュをショコラ生地でサンド。
ドライいちじくのコンポートも入っていちじく感たっぷりです。
＊アルコールを使用しています。
和栗のブッセ -訂正-
前回アップしました「和栗のブッセ」の販売日に誤りがありました。
11日限定販売です。
既に訂正させて頂きましたが、再度書き加えさせて頂きます。
大変失礼いたしました。
皆さまのお越しをお待ちしております。
和栗のブッセ
和栗「銀寄せ」のブッセ、再販します。
先週の「iroトリドリマーケット」で好評だったブッセを少しご用意出来たので11日限定で販売します。
10時のオープンからの販売です。
是非ご来店下さい。
お待ちしております。
ありがとうございました。～iroトリドリマーケット・・・～
日曜日の「iroトリドリマーケット」では、朝早くからご来場いただきありがとうございました。
お待たせする時間が長いなど、ご迷惑をお掛けし申し訳ございませんでした。無事にイベントを終了する事が出来たのも皆さまのご理解、ご協力のおかげと感謝しております。
本当にありがとうございました。
店舗ではなく、マルシェのようなイベントでしかできないお菓子を作れて私達もとても楽しい一日となりました。
あの場所でのイベントは今回が最後と聞いております。次はどうなるのかわかりませんが、これからも美味しいお菓子作りに努めていきたいと思いますので、是非お店の方へいらしてください。
よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
