2018年4月
新作 ムジェブ
フランス 、ムジェブのレストランを思い出し、作ったプティガトー。
ハーブの使い方がとても素晴らしいシェフで、友人が働いてなければ行けなかった場所でした。
グレープフルーツをのせて焼き上げたタルトにベルベーヌ(バーベナ)とバニラ風味のクリームを合わせました。
是非、ご賞味下さい。
カフェ再開のお知らせ
大変お待たせしました。
カフェの営業を再開します。
ただ、まだイベント等を控えておりますので イベント前後はカフェをお休みする事があります。ご了承下さい。
尚、しばらく2名様 、2テーブルのご用意です。1テーブルに3名以上はご利用できませんので グループでのご利用はお控えください。
その他、注意事項がございます。下記ご確認下さい。
・カフェは平日12時からの営業です。
(16時オーダーストップ)
・お一人様1ドリンクのオーダーをお願いしています。
・10歳未満のお子様のご利用はできません。
・席の予約や事前に来店されての席の確保は出来ませんのでご注意下さい。
・駐車スペースに限りがございます。お車でお越しの際は乗り合わせてご来店下さい。
・1人で接客をしておりますので、すぐに提供できない事もあります。時間に余裕を持ってお越し下さい。
また、今月のカフェ営業日は23.24.26日の3日間です。
数日ですが、お時間があれば、お茶とケーキでゆっくりした時間を楽しみにいらしてくださいね。
リュスティック完売しました
毎回好評をいただいてるリュスティックシリーズ「リュスティック バナナ エ パッション」は完売しました。
いつも楽しみにしていただき ありがとうございます。
次回のリュスティックも楽しみにしてて下さいね。
リュスティックも！
また 新しい「リュスティック」焼けました！
バナナとパッションです。
バナナのソテーがたっぷり入った素朴な焼菓子。パッションシロップが隠し味。
気になる方はお早めにお越しください。
新作エクレール
先日、フルーツ屋さんから 「沖縄産のパッションフルーツありますよ〜」と声を掛けて頂き 「欲しいです！」とシェフ。
そして 作ったのが 「エクレール キャラメル パッション」です。
クレームパティシエールには ココナッツリキュールでほんのり香り付けし キャラメルクリームとの間にパッションのジュレをしのばせました。
是非ご賞味ください。
＊平日は11時頃、土祝は12時頃からの販売となりますので ご注意下さい。
プティケーク
おもたせにいかがですか？
ケーク5種類が入ったおトクなセット。
30セット限定で、10日より販売開始します。
¥900 (税別)
日持ち: 要冷蔵 7日間
ケークの種類は下記のとおりです。
・バニラミルク
・ピスターシュ
・アマレナチェリー
・カフェカラメル
・メイヤーレモン
ご予約も承ります。
ご来店お待ちしてます。
リュスティック焼けました
八朔とオレンジを使ったリュスティックが焼けました。
爽やかな甘さの奥にかすかな苦味も感じたり。
シンプルに美味しく仕上がりました。
7日(土)からの販売です。
お取り置きも可能です。ご来店お待ちしております。
