2018年6月

Nouveau!

新作ケーキ4品出来ました!

・シトロン フヌイユ   ¥500(税別)

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レモンコンフィチュール入りレモンクリームのガトー。フヌイユ(ウイキョウ)がほのかに香るメレンゲと共に

 

・アジェル  ¥580(税別)

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レモンコンフィチュール入り ミルクチョコクリームのガトー。

レモン風味のミルクチョコシャンティとマカロンをのせて。

 

写真がないのですが、2品は焼菓子(タルト)です。

・バナーヌ エ カネル  ¥350(税別)

バナナのソテー入りタルトにシナモンシュガーをふりかけて焼き上げました。

・オランジュ エ パッション  ¥350(税別)

オレンジピール入りパッション風味のタルト。


*誠に申し訳ございませんが、仕込みが追いついていない為、事前予約はお受け出来ません。

ただし、当日の取り置きは可能です。お電話でお問い合わせください。

また、混雑時は電話に出れないことがあります。その際はしばらく経ってからお掛け直しください。

ヌーベル•パティスリー•デュ•ジャポン

6月20日 大阪にて「ヌーベル・パティスリー・デュ・ジャポン」さん主催の講習会に 講師としてお邪魔させていただきました。

地震の影響もある中、たくさんの受講者の方にお集まりいただきました事、御礼申しあげます。

今回の講習会では、anのメニューから7品(レシピ付き)、その他試食のみのケーキなど、計10品ほど紹介させていただきました。

材料やアレンジ方法、お菓子作りに対する姿勢などお伝えしたり 、受講者さんからたくさんご質問いただいたりと、とても充実した講習会になりました。

このような機会を設けていただき、受講者の皆様はもちろん、主催のヌーベル・パティスリー・デュ・ジャポン様、お手伝いしていただいたシェフの皆様、協賛の日仏商事株式会社様には 感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。

今回の講習会で得た事は 今後のお菓子作りに活かしたいと思います。

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プディング ムロン

プリンが新しくなりました。

「プディング ムロン」

メロンのプリンです。

平飼い卵「歩荷」さんの安全で美味しい卵と甜菜糖、低温殺菌牛乳で作ったプリンにメロンをのせて生クリームでフタをしたスペシャルプリン!

メロンに、ちょっぴり隠し味を加えて パティスリーらしく仕上げてあります。

是非ご賞味ください。

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リュスティック完売しました。

「リュスティック スリーズ」

おかげさまで完売しました。

ありがとうございました。

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リュスティック スリーズ

チェリーの季節ですね。

「リュスティック スリーズ」焼けました。

今回のリュスティックは グリオットチェリーのコンフィチュール入りです。

是非ご賞味ください。

リュスティック スリーズ  ¥380 (税別)

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ダニエリ

アマレナチェリー入りのピスタチオタルトにキルシュクリームとピスタチオクリーム 2種類のクリームを絞りました。

アクセントには グリオットチェリーのコンフィチュールがあり 贅沢な仕上がりです。

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ダニエリ   ¥580  (税別)

*アルコール使用してます。

サブレ シトロンベール完売しました。

おかげさまで、「サブレ シトロンベール」完売しました。

沢山のご来店、お問い合わせありがとうございました。

また、次回の焼き上がりをお楽しみに!

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ケーク スリーズ

アメリカンチェリーの美味しい季節になりました。

今年も「ケーク スリーズ」焼きますよ!

コンポートにしたアメリカンチェリーがジューシーでさっぱりしたケークです。

冷やして美味しくお召し上がりください。

ケークスリーズ    ¥1600 (税別)

*日持ち : 要冷蔵5日間

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サブレ シトロンベール

年に1〜2回しか登場しない「サブレ シトロンベール」ようやく焼き上がりました。

ライム風味のサブレで 毎回 即完売の人気モノです。

なるべく沢山の方に召し上がって頂きたいので お一人様2個までとさせて頂きます。

お早めにご来店ください。

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カトルカール シトロン

レモンの風味いっぱいのバターケーク焼けました。

爽やかなケークなのでこの時期の「おもたせ」に是非どうぞ。

カトルカール シトロン  ¥1300(税別)

*日持ちは要冷蔵 7日間です

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