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新作エクレール

2018年04月17日 Blog

先日、フルーツ屋さんから 「沖縄産のパッションフルーツありますよ〜」と声を掛けて頂き 「欲しいです！」とシェフ。

そして 作ったのが 「エクレール キャラメル パッション」です。

クレームパティシエールには ココナッツリキュールでほんのり香り付けし キャラメルクリームとの間にパッションのジュレをしのばせました。

是非ご賞味ください。

＊平日は11時頃、土祝は12時頃からの販売となりますので ご注意下さい。